| 大连：食用生腌虾爬子不少人进了医院 |
| 五月之后是鲜海鲜集中上市的季节，生拌嘎巴虾、生腌虾爬子是许多大连人的最爱，但若不新鲜或腌制时间过长，很容易引起腹泻。近日，各医院急诊就接诊了许多患者吃腌海鲜导致腹泻的患者，其中不乏有糖尿病患者。
近两周，王女士几乎每隔几天都要到门口的小饭店去吃一次生腌虾爬子，由于下班很晚，她吃的虾爬子一看就是腌了很长时间了，所幸吃了几次都没有问题，她还笑称自己的肚子根本吃不坏，直到前天发生了严重腹泻，打了两天吊瓶，这才知道腌虾爬子的“威力”。六十多岁的赵先生的情况就更危险了，虽然有糖尿病，但他就爱这一口，当天晚上，血糖就掉到5.2毫摩尔/升，赶紧跟家人到医院检查，医生验血后，发现赵先生有很明显的感染倾向，这才发现，低血糖是吃腌虾爬子腹泻导致的。
据了解，糖尿病患者本身就很容易产生腹泻，一些患者是间歇性，另外一些则呈现持续性腹泻，血糖控制不好时可加重，严重时甚至可危及生命。
大连大学附属中山医院内分泌科主任王晓梅提醒，一旦患上糖尿病，饮食对患者是很重要的，在日常的糖尿病饮食调理过程中，多数患者都把糖尿病的饮食治疗理解为单纯地控制含碳水化合物高的主食，而对蛋白质含量高的鱼、虾、豆制品食物不加限制，以为这些食物对血糖的影响不大。其实，这种做法对血糖的控制极为不利。因为蛋白质、脂肪、碳水化合物这三大营养素在体内会相互转化，即使一口饭不吃，进食大量的鱼、虾、瘦肉、豆制品等食物，其中的蛋白质所含的生糖氨基酸也会转化成葡萄糖，从而导致血糖难以控制。
| | | 来源：新商报 时间：2013/5/9 9:09:34 |  |
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