| 用河豚鱼引发中毒 安徽铜陵严查河豚鱼销售环节 |
| 近日，铜陵县一酒店4名消费者因食用养殖河豚鱼（亦称巴鱼）导致食物中毒，被送往医院救治。经查，此次食物中毒事故所使用的河豚鱼系从铜陵市人民市场购进。7月30日，铜陵市食安办会同工商、公安前往人民市场检查。同时，铜陵市食安办针对此事故立即下发通知，要求禁止流通环节经营销售、禁止餐饮单位加工销售河豚鱼。
据了解，7月28日晚上，铜陵县一酒店的4名消费者在就餐之后突发头晕、呕吐、发麻等中毒症状，所幸救治及时，病情稳定，目前3人已治愈出院，仍有一人正在住院治疗。根据病人的主诉和铜陵县疾控中心的调查，初步判定为河豚鱼引起的食物中毒，铜陵县餐饮监管部门已对该酒店立案查处。据查，此次食物中毒事故所使用的河豚鱼系从铜陵市人民市场购进，为此，铜陵市食安办会同相关部门前往人民市场检查，当场没收了2家经营户共计近10公斤河豚鱼，将立案查处。
据铜陵市食安办相关负责人介绍，食用河豚鱼导致食物中毒事件在外地时有发生，铜陵市曾发文明确禁止加工销售河豚鱼。据相关资料显示，养殖河豚鱼毒性是否大大降低，甚至完全消失，目前尚无定论，河豚鱼有三十多种，消费者从外形上很难区分野生河豚鱼和人工养殖河豚鱼的区别，食用风险极大，鉴于养殖的河豚鱼仍有一定的毒性，没有明确统一的加工方法和加工标准，无法有效去除其毒性，存在重大的食品安全隐患，且铜陵市目前没有经过专门培训能持证加工河豚鱼的厨师。为确保全市食品安全和社会稳定，要求各监管部门切实履行监管职责，禁止流通环节经营销售、禁止餐饮单位加工销售河豚鱼，一经发现，将依法从严查处，铜陵市食安办将适时组织开展督查。因此，铜陵市食安办提醒消费者，为了自身的安全和健康，切勿食用河豚鱼。 | | | 来源：铜陵新闻网 时间：2013/8/1 9:22:24 |  |
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