| 山东烟台：极端天气拷问养殖模式 多原因致池养海参"遭难" |
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莱州一处养殖池塘，因海参损失较大，防晒网被扯到了岸上。
极端天气考验着水产生产的应对能力，同时，养殖模式也引人思考。在这次恶劣天气影响下，山东烟台、威海、东营、潍坊等多地池养海参受影响。烟台海参的养殖模式主要有池养、棚养、围堰、底播4种，占烟台海参一成的池养海参受损失最大，底播海参几乎未受影响。
粗放式养殖>>参池养殖易受外界影响
在莱州沿海养殖区，记者发现一个个简易的池子，这就是海参的安家之处。“这些参池之前是养虾的，后来海参价值高，改成养海参了。”莱州朱旺村一位养殖户说。
“极端天气是造成海参大量死亡的主因，但池养模式的弊端也暴露出来。”一位水产专家分析。个人经营的海参池，水位一般比较低，底质差，容易受外界影响，遇到极端天气出事很难自救。
水位不足2米，太阳暴晒很容易就晒透了，池塘内的水温上下基本一个样。7月份，20多天的降雨致池塘内淡水大增，池塘的排换水系统不畅通，水交换时留有很深的“死水”。由于池塘底质差，下雨天水中溶氧不足。
此外，有些养殖户对养殖密度控制不足，在水温升高、盐度降低的情况下，密度很大，海参争氧，更容易出现吐肠问题。而一旦出现吐肠、化皮，又会导致水环境恶化，导致恶性循环。
工厂化养殖>>水温和盐度较容易控制
经历这次极端天气，工厂化养殖和底播的优势显现出来。实际上，烟台渔业生产整体的模式也在发生改变，工厂化养殖以及建设海洋牧场逐渐取代了粗放式养殖。
就在众多池养的海参遭遇生死考验的时候，工厂化车间的海参正在安静觅食。19日，记者在蓬莱宗哲水产养殖公司看到，一个个水池中有序排放着养海参的“排筏”。“工厂化养殖的优势很明显，水温和盐度容易控制，出现异常也可及时应对。”蓬莱宗哲水产养殖的海参技术员张强说。
趴在大海深处的底播海参免遭了这次“天灾”，庆幸的是这种模式占了烟台海参生产的主流。大约从2000年开始，烟台作为底播海参的试点，10年时间，烟台市在水产养殖模式上在发生着变化。烟台四十里湾、养马岛、芝罘岛等池养和圈地搞水产养殖的越来越少，海岸线让位给了旅游、交通和港口产业。
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四种养殖模式到底有啥区别
目前，烟台海参的养殖模式主要有池养、棚养、围堰、底播4种，这四种养殖模式到底有啥区别和优劣？
四种海参生产模式是根据海参生长环境来区分的，不同模式产出的海参价格有很大差别。棚养、池养、围堰、底播这几种模式下产出的海参，价格按照排序越来越高，池养和围堰的价格相近，底播海参是在自然状态下生长的，价格最高。
在大棚内养殖的海参，温度适宜，几乎没有冬眠和夏眠，生长周期短，并且便于收获，一年四季都可供应。应该三年长成的海参，在大棚里两年就可以了，营养价值小，销售价格在四种模式中最低。
为什么池养海参最易受外界环境影响，而小散户们却青睐这种模式？“前期投入少、管理省心、简单易行，海参价格较高。”莱州一位养殖户道出了其中缘由。
围堰养殖海参是靠近海滩围成池塘的养殖形式，这种模式比池养更接近自然条件，海水会跟着潮涨潮落交换，可以投饵也可不投。围堰养殖的海参价格比池养高一些。
底播海参是利用投石给海参“建房子”的海参生产模式，通过建设人工鱼礁营造适宜海参生长的环境，通过投放海参苗种的形式，让海参在纯自然的养殖模式下生长。这种模式有利于修复渔业资源。（李娜） | | | | 来源：齐鲁晚报 时间：2013/8/23 9:41:05 |  |
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