5月5日，公司与云南阿穆尔鲟鱼养殖有限责任公司股东石振宇、张金茹签署协议，公司拟以合计1亿元受让并增资入股该公司，获得20%的股权，从而进入鲟鱼养殖产业。此次投资将为獐子岛开辟新的利润增长点，并能够在一定程度上规避公司海水养殖产业单一的结构风险。 
　　根据公告，云南阿穆尔公司成立于2009年8月11日，注册资本为500万元。公司主要从事鲟鱼繁育、生态养殖及鱼子酱加工和销售。公司从苗种繁育到成鱼养殖已形成一整套成熟的鲟鱼生态养殖、加工技术，是目前国内最大的鲟鱼养殖企业之一，鲟鱼成鱼数量位居国内第一。
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　　2010年12月，云南阿穆尔公司通过并购方式全资控股了北京市鲟龙鲟鱼养殖有限责任公司、重庆市泉溪淡水渔业有限公司、涉县泉溪鲟鱼生态园有限责任公司等3家子公司。这3家子公司最早的成立的时间为2000年4月17日。此外，云南阿穆尔公司还有一个分公司。目前该公司拥有分布于北京、河北、重庆、云南等10处天然泉水生态养殖基地，总养殖面积超过300亩，育有欧洲鳇、达氏鳇、史氏鲟、俄罗斯鲟、西伯利亚鲟等优质鲟鱼品种，存量超过20余万尾，大量成鱼已进入怀卵收获期。
　　按照合并报表数据，2010年末云南阿穆尔公司资产总额1435.19万元、净资产816.98万元，2010年度营业收入504.68万元、净利润-14.30万元；2011年4月末资产总额4255.81万元、净资产897.77万元，2011年1~4月份，营业收入133.59万元、净利润80.79万元。
　　不过，据评估，以2011年4月30日为截止日，云南阿穆尔鲟鱼养殖有限责任公司净资产评估值高达4.20亿元。经协商，该公司的转让价格也确认为4.2亿元，獐子岛以2000万元获得该公司4.76%股权，然后以与股权转让相同的价格增资8000万元。股权转让及增资完成后，獐子岛共计持有该公司20%股份，该次对外投资的资金来源为公司自有资金及银行贷款。
　　獐子岛表示，通过投资入股云南阿穆尔公司，借助其在鲟鱼产业方面的技术优势、现有优质的鲟鱼存量规模，以及公司在资金、销售渠道、管理等方面的优势，共同做大、做强鲟鱼产业，打造一个新兴的、生态型的高端食品产业。
　　据介绍，鲟鱼是起源最早的现存脊椎动物类群，是古棘鱼类的一支后裔，被称为水中的“活化石”。鲟鱼类是淡水鱼类中个体最大，寿命最长的鱼类。其营养丰富，肉味鲜美，尤其是鲟鱼籽酱(黑鱼籽酱)被誉为“黑色珍珠”，更是美味中的珍品，国际市场每公斤售价最高达5000欧元。
　　2006年联合国为了保护鲟鱼物种资源，全面禁止了野生鲟鱼子酱的进出口贸易，鲟鱼生产转向人工养殖为主。由于国外对鲟鱼养殖准入和水资源利用几近苛刻的程度，欧美、中东等原传统产区产量没有质的飞跃，国外的养殖产量对于国际市场需求只是杯水车薪。据专家预测，鱼子酱国际市场缺口超过900吨，而且市场还在逐年扩大。中国是鲟鱼养殖产量最大的国家，但主要以1公斤左右的商品鲟鱼为主，主要品种限于西伯利亚鲟及其杂交品，产品形式以活鲜为主，专业生产鲟鱼子酱的企业较少。