| 春季鲜活海参售价下跌 养殖户欲“转型”卖干海参 |
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近期，春季鲜活海参上市后，售价相比去年跌了近半。29日，记者走访了解到，海参价格大跌，主要是受南方海参供应量大、市场需求减少等因素影响，不少养殖户开始考虑自己加工海参，以减少损失。
鲜参每斤四五十元
29日上午，记者原本想到海参养殖场采访春参捕捞的情况，可联系了多家海参养殖场，都没有预约成。“现在活海参的收购价太低，我们都不愿意捞。而且没有客户预订，捞上来也没人买。”宁津街道的海参养殖户刘家政说，去年这个时候，他养的海参已经售出几百斤了，但今年海参售价太低，他暂时还不打算捕捞。
刘家政说，去年4月，他养的海参因为质量好、个头大，每斤售价在90元到100元左右。他养的20多亩参池子里的春参，在短短10多天的时间里，就卖的差不多了，收获颇丰。然而前阵子，有人找到刘家政收购海参，出价是每斤四五十元。“这价跌得也太大了，我不舍得卖啊。”刘家政说，他养海参3年多了，今年的活参收购价便宜得有点离谱，跟虾爬子刚上市时一个价，这让他难以接受。而且，今年收海参的客户也少了很多。买的少，价格还低，导致很多本地海参养殖户迟迟未开始捕捞春参。
由于海参的生长对水温要求很高，一般5月10日后，海水温度升高，春参就必须捕捞上岸，这也让不少海参养殖户开始考虑自己加工海参，将活海参变成干海参销售，以减少直接售卖活海参造成的利润损失。
干参销量锐减
海参养殖户是一肚子苦水，海参销售商的日子也不好过。按理说，春参上市后，海参销售商正是忙的时候，然而，29日，记者来到市区北大街农贸市场附近一家营业五六年的海参销售店时，店主马洪良却在悠闲地看电视。“现在海参需求量少，销量比去年同期少了三分之二，需求少也是海参跌价的原因之一。”马洪良说，往年4月份，本地春参上市后，他每天都要忙着加工盐渍海参、包装、发货，快递人员一天都能上门四五趟取货，他自己每天也要去客运站发一次货。而现在，快递公司两三天才上门一趟，他则七八天也去不了一趟客运站发货。
不仅销量少，利润也低。马洪良说，海参的价格从去年下半年开始下跌，活海参的销售利润也从每斤30元跌到了现在的每斤10元左右，如果遇到老客户，有时甚至一斤只能赚两三元钱。
市场前景不乐观
记者在采访中了解到，海参价格大幅下跌，主要因为海参养殖市场逐渐饱和，供应量大，而消费者对海参的需求却逐渐减少，海参供应失衡造成的。
马洪良说，去年以来，酒店对海参的需求量减少，一般仅会在婚宴时有需求。现在购买海参的，大多是退休老人。
相对于逐渐减少的市场需求，海参的供应却在日渐增长。经常外出采购活海参的马洪良说，这几年，沿海城市北至河北、天津一带，南至福建、广东一带，都开始大规模地养殖海参，部分城市甚至上百万、上千万亩的开发养殖，海参养殖市场基本饱和。并且，南方因水温适宜，海参长得快，产量高，存货多，供应量足。由于供需失衡，海参降价也是顺应了市场规律。并且，南方海参以低价销往荣成，这也扰乱了本地海参市场，拉低了本地海参的价格。
“照目前这个情形，海参价格一两年之内都起不来，活参价格想重回每斤100元左右有点难。市场前景不是很乐观。”马洪良以多年的销售经验预估道。（记者 李晓岩）
| | | | 来源： 时间：2014/4/30 16:19:58 |  |
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