近期高企的蛋价和飙升的生猪价格在端午前后出现了回落。4日，经济导报记者采访发现，鸡蛋价格已由节前的5.5元/斤降至4.7元/斤，下降了14.55%，猪肉价格也呈现下滑态势。

　　山东省畜牧局监测数据显示，鸡蛋价格自今年3月上旬以来持续上涨，由每斤4元左右步步攀升，最高涨至每斤5.24元，较去年同期上涨36.64%。最新监测数据显示，第22周（5月26日-6月1日），我省鸡蛋平均价格为10.11元/公斤 ，同比上涨31.13%，环比下降3.53%。

　　卓创资讯鸡蛋分析师李霞告诉导报记者，从5月24日起，鸡蛋收购价格已开始盘中回调，“清明节期间全国蛋价整体下跌，5月31日至6月3日，主产区褐壳鸡蛋均价由4.15元/斤降为3.91元/斤，跌幅共计5.78% 。”按照以往经验，跌势传导到终端零售市场需要5-7天。

　　导报记者了解到，造成节后鸡蛋价格明显回落的原因首先是需求量相对减弱。节前，很多市民及餐饮企业提前购买大量鸡蛋储存，以备过节使用，目前还没消费完，导致市场上需求量相对减弱；此外，随着气温的逐步升高，鸡蛋的储存难度加大，经销商为了不增加储存成本而急于销售，也是鸡蛋价格下跌的另一原因。

　　猪肉价格方面，在经历了半个多月的脱离基本面的诡异暴涨后，生猪市场开始降温 。省畜牧局监测数据显示，第22周，活猪价格为13.36元/公斤，环比下降0.67%，同比下降3.54%。

　　生猪价格开始小幅回落，让多数养殖场户对节前猪价高走的期盼有些失望。与生猪价格下滑态势相反，原料价格仍步步高（002251,股吧）涨。上周我省玉米价格为2.36元/公斤，环比增长1.29%，同比增长3.96%；豆粕3.93元/公斤，环比增长0.77%；肥猪配合饲料价格为3.17元/公斤，环比增长0.32%，同比增长0.63%。猪粮比回落至5.66:1。

　　搜猪网首席分析师冯永辉表示，5、6月份的生猪市场受去年7-9月罕见的酷热天气导致配种率较低、春节前后猪病影响，“价位肯定会较4月份的底部有所回升。”他认为，从5元/斤左右用1个月的时间回升至6元/斤左右是得到基本面支持的，但半个月的时间从5元/斤涨至7元/斤是严重脱离基本面的。

　　业内人士表示，随着存货逐渐消耗，后市蛋价将止跌回升，但目前天气炎热，鸡蛋存储难度加大，短期内蛋价将走低渐稳。而此次暴涨的猪价由于缺乏基本面支持不可能有持续性，但也不可能再深跌。