大连獐子岛渔业集团19日在其官网上发布《獐子岛渔业斥资亿元打造世界鱼籽酱第一品牌》的消息，宣布以1亿元受让并增资入股阿穆尔鲟鱼养殖有限公司，并成立云南阿穆尔鲟鱼集团，开始涉足淡水养殖业，而此次合作的重点则是鲟鱼籽酱。此前獐子岛董事长吴厚刚在发布2011年一季报时就曾表示，公司将考虑研究并购一些渔业优质企业。而在5月5日，獐子岛即与云南阿穆尔鲟鱼养殖有限责任公司签订了《股权转让及增资协议书》，协议总价款为1亿元。
　　獐子岛为何选择和阿穆尔合作？业内人士普遍认为，评估报告中“评估增值41534.19万元，增值率8629.97%”成为云南阿穆尔鲟鱼养殖有限责任公司最大的亮点。逾86倍的增值源于阿穆尔旗下9个渔场所养殖的“达氏鳇17348尾、史氏鲟7322尾、俄罗斯鲟378尾、西伯利亚鲟17102尾、杂交鲟224153尾”，而这也是公司的核心资产。辽宁众华资产评估有限公司对其增值原因的分析中则提到，“基准日不但实际繁衍的数量远大于原始投入的有效数量，而且现行市场价格远大于原始投入成本，进而导致基于现行市场价格的评估值远大于账面记录的原始投入成本。 ”
　　在增值率之外，评估报告中还显示，云南阿穆尔鲟鱼养殖有限责任公司于2009年8月11日成立，从事鲟鱼的养殖、销售及鱼子酱的销售，主要是鱼子酱的销售。该公司成立仅不到两年，而合格的鲟鱼从出生到产卵需要7年左右的时间，行业投入周期则至少需要8-10年时间，因此，“风险较大”也成为部分业内人士担忧的原因。
　　獐子岛发布消息之后，便有媒体质疑其盈利性。有媒体称，玉溪市商务局网站曾公布，云南阿穆尔2010年7月出口到阿联酋的鱼子酱平均价格只有4848元每公斤。而鲟鱼籽酱出口到国际市场上的售价一般在每公斤550欧元左右，不同于獐子岛所称的“鲟鱼籽酱（黑鱼籽酱）国际市场每公斤售价最高达5000欧元，国内市场的价格也达到每公斤8000元人民币。 ”对此，业内人士陈野认为，獐子岛所说的5000欧元应该是顶级产品的“最高价”，并没说是自己的产品价格，不算误导。云南阿穆尔有农业部颁发的出口资质，卖点是“天然泉水生态养殖”，獐子岛此举，占领水源资源的意味比较大。