| 浙江宁波余姚：为了卖相好看 不良商贩给小黄鱼添黄粉 |
| (记者 张 凯)有市民在网上发帖反映：“前几天，在庙弄菜场的海水产区买到了涂了黄粉的小黄鱼，希望有关部门去查查，还百姓健康的饮食。”同时，这位市民还解释并询问道：由于那天去庙弄菜场买菜比较早，里面光线比较暗，觉得小黄鱼样子好，也没仔细看，就买了几条。没想到拿回家，洗干净后发现盘子里的水变成了黄色，我就觉得商家加了黄粉，不知吃了对身体有无影响？
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昨天上午9点多，记者来到了市农批市场。在海水产区，有些摊主已经收摊，但仍有不少摊主在外面摆摊卖海水产品，有小黄鱼、带鱼、乌贼等，都在泡沫箱上摆放着。当记者看见小黄鱼时，第一眼看过去就觉得小黄鱼出奇的黄，同时记者注意到小黄鱼下面垫着的泡沫箱也是黄色的。
记者在市场转了一圈，在海水产2区一个水产摊位前停了下来。“买点小黄鱼吧，很新鲜的，这个25元一斤，这个18元一斤。”摊贩向记者推销道。“小黄鱼怎么那么黄的？”记者问道。“这是正宗的小黄鱼才这个颜色。”摊贩答复道。不等记者说要买，摊贩已经把4条小黄鱼用塑料袋装好并说8元钱，记者付了8元钱将黄鱼带了回来。
记者将小黄鱼买回来后，打开塑料袋仔细一看，发现小黄鱼从头到尾都是黄色，就连塑料袋底部的水也呈黄色，拿着纸巾擦拭小黄鱼泛黄的肚皮，白色的纸巾也变成了黄色。紧接着记者用水冲洗了一下小黄鱼，发现脸盆里的水也呈黄色了，将黄鱼泡了一会，再用纸巾擦拭黄鱼，可以清晰地发现黄鱼的黄色褪去了不少。
随后，记者联系了做海鲜生意的陈老板。“新鲜的小黄鱼用纸巾擦拭，是不会掉色的，而且，小黄鱼暴露在空气中时间一长，就会泛白。一般我们用冰块将新鲜的小黄鱼冻起来，所以小黄鱼肚皮上的黄色是不会褪的。”鉴于记者看到菜场在卖的小黄鱼是放在泡沫箱上的，并没有放在冰块上，所以小黄鱼在正常情况下应该会泛白。像记者买到的小黄鱼全身发黄，而且在擦拭和清洗时会掉色，陈老板认为很可能是商家涂了黄粉。
当天下午，记者拿着小黄鱼前往市食品检验中心。检验中心的技术负责人在看了记者拿过去的小黄鱼后表示，我们通常把黄颜色的粉末统称为黄粉，这些小黄鱼身上可能添加了具有水溶性的黄色人工合成素，这是违法的。这位负责人说，有些食品中略微添加是许可的，但是市场上出售的小黄鱼不能添加这样的黄色人工合成素。同时，该负责人还表示，还有些脂溶性的黄色染料添加在小黄鱼身上不易洗去，人体长期摄入会致病，国家是严令禁止的。
随后，记者将小黄鱼添加黄粉这一问题反映给市农批市场办公室。办公室的工作人员表示，市民在购买小黄鱼时如有怀疑，可前往市场办公室举报，办公室会给予处理，同时还可以拨打12315向工商部门进行投诉。
| | | 来源：余姚日报 时间：2014/6/18 10:37:18 |  |
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