| 毛脚蟹：高温让太湖蟹很“受伤” 螃蟹销售遭遇冰点 |
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持续的高温、干旱天气严重影响到了我省多种本土农产品的产量和质量，多地出现大面积的农田、经济作物、水产品缺水现象。
山核桃是临安的一道山珍，也是浙江人独为钟爱的一种休闲食品，过年过节常成为馈赠亲友的良品。但今年，想要吃到山核桃，吃货们需要让钱包大出血了。
“这样一罐288克的山核桃要卖98块钱？”张小姐拿着一款姚生记纸皮山核桃不可置信的问着店员。“今年夏天高温导致山核桃减产厉害，像这种大个的都是这个价格。”店员解释道。因为今年夏天浙江遭遇异常高温，不少山核桃树被晒死晒伤，产量低、品质差使得大颗质好的山核桃价格一路飙升，足足比去年贵了二十多元。
随后，记者在佑圣观路上的几家炒货店得到了相同的回答。“现在一般这种小颗粒山核桃的价格和去年差不多，在50—55元每斤之间，大的涨了一些，一般都在78元一斤左右。”一家炒货店店主告诉记者：“‘三公消费’限制后企业团购大量减少，又加上今年山核桃减产价格上涨，一些包装好看的、个头大的都卖的不好，反而是小颗散装更受欢迎。”
临安市核桃产业协会秘书长丁立忠在接受电话采访时说：“山核桃产量下降，是因为连续的高温干旱，山核桃树出现大量的落果，加上因为高温不适宜山核桃生长，山核桃的颗粒变小，出现空壳、瘪壳问题。”
丁立忠称，今年大籽山核桃比例降低，小籽山核桃比例增高，所以大籽山核桃要更贵些。一般来说，大籽山核桃可以加工成炒货，小籽山核桃用来榨油或加工成仁。
除了山核桃受到今年高温的影响，有媲美阳澄湖大闸蟹之称的太湖毛脚蟹，产量品质也不尽人意。
“今年的毛脚蟹个头都很小，产量也少。”长兴洪桥漾荡牌河蟹专业合作社养殖户谢有才告诉记者，他家去年毛脚蟹产量有170多斤，今年减产了四分之一。
正常情况下，一亩蟹塘投放800到1000只蟹苗。经历蟹苗死亡、自然死亡、生病死亡种种“磨难”后，螃蟹能够生存下来健康成长已属不易。在连续的高温下，不仅是太湖，江苏、苏北一带很多蟹塘也出现了螃蟹大面积死亡的现象。
“我们洪桥有一位蟹农因为当时引进的蟹苗质量不高，经过一个夏天后，螃蟹死了三分之一，我们这里算是损失比较严重的。”谢有才告诉记者，“螃蟹产量本来就不高，今年又遇到了销售冰点，蟹农的日子不好过。”
今年中秋节，谢有才几乎没有接到订单,只有零星捕捞一点供应当地的百姓需求。洪桥的蟹塘产量本来就不高，被高温天气一折腾，有些蟹农家一亩塘里200斤都不到。
5年前刚开始养螃蟹，小工工资是20元一天，如今已经涨到了110元。谢有才给记者算起账来，“工人工资涨了还不算，还有饲料，杂七杂八加起来一亩蟹的成本在3500元到4000元左右。”
“下半年是婚庆高峰，附近的村民办喜酒都喜欢用个头小，性价比高的湖蟹。二两重的母蟹和三两不到点的公蟹最好卖。”谢有才对记者说，螃蟹不像别的东西可以存着，过了这个点，蟹肉马上松软无味，就更卖不出去了。
记者从市场了解到，如今一只3两的毛脚公蟹零售价在40元左右，而一只同样重的母蟹则卖到了70元，相比去年每两10元的价格今年涨了2、3块。 | | | | 来源：浙商网 时间：2014/7/31 10:42:21 |  |
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