浙江省食品安全委员会办公室近日发布了“近期谨慎食用贻贝（俗称淡菜）”的食品安全预警，让爱吃海鲜的读者心中忐忑。大家疑惑，“赤潮面前，海鲜平等”，那么除了已经被省食安办点名的“淡菜”外，其他的海鲜会不会也带“腹泻性贝毒”？

　　将问题抛给了浙江省海洋与渔业局渔业处刘定康，刘定康说这事的确有说头：

　　刘定康首先给鱼、虾、蟹“松了绑”：“鱼虾蟹在赤潮中，是不会被毒素污染的，最多会因为赤潮堵塞呼吸，导致死亡，但肉里是不会有贝毒素的，不仅是鱼虾蟹，连鱿鱼和乌贼也没有问题。”

　　会受到赤潮中“贝毒素”青睐的是贝类，但这不代表所有的贝类都不能吃。刘定康表示受影响的贝类是有限的。“因为赤潮一般会影响的区域，是在外侧海域，那里水比较清，容易滋生赤潮。而像花蛤、文蛤、蛏子这些菜篮子里的常客一般是在近海泥滩中生长的，受到毒素污染的概率很低。”

　　刘定康告诉记者，与淡菜生长区域差不多的贝类，有扇贝和牡蛎（亦称“生蚝”）。浙江省海洋与渔业局也想提醒读者，这些贝类也容易富集赤潮中的贝毒素，因此请爱吃海鲜的读者近期要谨慎食用。

　　此外，如果你在市场上见到了一种叫做织纹螺的水产，千万不要买。“织纹螺千万不要吃，因为它对于贝毒素的富集能力非常强，往往毒性很高。”据记者了解，目前国家有关部门已明确禁止销售经营织纹螺。

　　刘定康说：“赤潮昨天已经开始消退，接下来的情况还不清楚。”但有一点可以肯定，这次受污染的贝类，会随着赤潮的减退，慢慢消解它们体内的贝毒素。“这个过程一般在40―45天之间，不过这次的“腹泻性贝毒”毒性较轻，消解的过程可能会更快。”