垣曲县东峰山村30岁的青年农民张鹏鹏10年前外出打工当厨师，5年前回乡创业已有成。东峰山村紧临大企业，矿区内的工人及家属早餐喜欢喝牛奶和羊奶，于是，张鹏鹏先是养奶羊，随后又办起一座奶牛场，从1头扩大到现在的19头，日产奶100多公斤，除供应近百户人家，还保障3家“奶吧”拥有鲜牛奶。如今，张鹏鹏的奶牛场秸秆脱离机、玉米粉碎机和挤奶机等样样齐全，成为全县奶牛规模养殖第一家。