| ：520克冻虾仁，化冰后仅161克 |
| 本报讯从超市买回来的冷冻食品，解冻后不仅体形“瘦身”不少，重量也明显下降。去年，市消委会针对消费者关注的冰冻食品分量问题，委托市计量测试中心对市区6家大型超市销售的散装冰冻食品进行计量检测。昨天，无锡日报记者从市消委会了解到，检测结果14个样本化冰后的实际净含量均低于总重量，其中误差最大的鸦片鱼头误差率达到50%。
此次检测分别对崇安家乐福保利店、南长沃尔玛店、北塘易初爱莲金太湖店、锡山乐购东亭店、新区欧尚店和滨湖华润万家湖滨商业街店，分别购买了青虾仁和鸦片鱼头两个品种小包装，每个品种购买了2个样本，1个送检，1个留样。根据检测结果，所选购的冰冻食品中，总重和净化后净含量误差最大的青虾仁是北塘易初爱莲的“环球渔场”冰冻青虾仁，总重520.86克，化冻后净含量仅161.83克，误差达340.3克。
“目前国家还没有对散装冷冻水产品的包冰率进行统一规定。”市消委会殷佳元说，欧美等国对“包冰率”要求一般都不得高于10%，曾有水产企业销售包冰量高于10%的冰冻水产到美国，结果被当地以“欺诈”起诉。而我国目前仅冻熟虾于2013年颁布了行业标准，明确了少于或等于20%的上限。标准的缺失一定程度上导致冰冻水产包冰越来越多，逐渐成为行业潜规则，这就出现消费者购买冰冻食品的钱一半是买了“冰”的现象。 | | | 来源：无锡日报 时间：2015/3/16 11:08:51 |  |
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