| 上海江杨水产品批发市场行情深度分析（三月份） |
| 三月份，上海江杨水产品批发市场交易量为6397吨，环 比减少11.55%，同比增加6.92%。交易额为15383万元，环比 减少24.96%，同比增加2.1市场月加权平均价为每公斤 24.05元，环比下降15.17%，同比下降4.45%。
总体走势为：入春后水产品种丰富，鱼价跌，虾价挺。
海水类品种：交易量为1920吨，环比减少31.23%,同比 增加7.99%。交易额为6546万元，环比减少37.51％，同比增加 7.54%。市场加权平均价为每公斤34.10元，环比下降9.12%， 同比下降0.41%。
淡水类品种：交易量为料77吨，环比减少0.83%，同比 增加6.47%。交易额为8837万元，环比减11.86%，同比减少 1.52%。市场加权平均价为每公斤19.74元，环比下降12.58%, 同比下降7.50%。
鱼类交易看点：鱼类品种丰富，花骨鱼、塘鳢鱼、鳑鲏鱼、穿条鱼等小鱼类上市，深受消费者欢迎，青、鲢、鲫、鳊淡季不淡，交易量同比增加，价格下跌，经济冰鲜鱼类中的 带鱼、小黄鱼、小鲳鱼、墨鱼、舌鳎鱼、马鲛鱼等货量 充足，价格小幅走低。受打击不正当竞争经营的加州鲈鱼 价格更为合理、稳定，经营户交易成本大幅下降，加权平均 价同比下趺近三成。黄鳝价格自本月初大涨以来，虽然近 期小有回落，但是同比依然在高位，而且中大规格同价,每 500克36元-40元。虽说产地有货源偏紧之说，但是我们可 以看出，黄鳝价格已经走了几年的颓势行情，价格理性回 归，以重新树立养殖户的信心。月加权平均价为每公斤/元 (以下类同)花鲢13.02元，环比上涨5.85%。同比+1.64%.白 链6.29元，鲫鱼13.06元，草鱼13.14%,鳊鱼13.06%，分别环比下跌 12.88%、2.76%, 0.83%和0.80%。分别同比一1.10%、 -4.88%、15.66%和7.15%。黄鳝72.04元，鲛鱼64.25元.黄 颡鱼30.33元，泥鳅4U2元.鲐鱼8.00元，分别环比上涨 18.86%、3.35%、2.54%、2.36%和2.17%。分别同比+27.19%、 2.41%、-1.27%、+1.86%和持平。带鱼26.54元,小黄鱼 16.15 元，银鲳(小)48.彳7元，加州鲈鱼28.25元，河獲97.64元，大菱 鲆49.0〗元，分别环比下跌 14.48%、10.53%、8.91%、7.22%、 5.12%和4.56%。分别同比+3.59%、+0.94%、-5.40%-28.84%、-2.50%和+3.42%。
甲壳类交易看点：本期虾类价格宽幅宸荡下行，空运 南美白对虾平均价每公斤达〗100元，依然坚挺。小龙虾微量 试探市场，主要产地来自湖北等地，江苏产地因气温较低， 还未上市，品相较好的20元一斤，差的8元左右一斤，总体价 格较去年持平。由于新上市的小龙虾品质较差，看似好大 一个，肉质却很少,活动力极差，消费者购买较少，经营户戏 言，也算为小龙虾做一回广告吧。来自福建、浙江鲜活梭子 蟹批量上市,每公斤100元左右.价格较为高位稳定。本地青 虾将进入销售旺季，规格小，价格偏高。脊尾白虾价格高于 往年，每斤达30元，货量较少。脊尾白虾59.19元，环比上涨 2.96%,同比+23.83%。
南美白对虾90.99元，梭子蟹94.47元，草虾156.93元， 青蟹(肉)93.73元，虾蛄77.45元，青虾118.43元，分别环比下跌以.19%、7.78%、6.30%、6.27%、1.07%和0.70%。分别同比 -15.65%、-1.35%、-5.80%Jf4.83%、-3.78%和+11.07%。
贝类、头足类交易看点：此时段的螺蛳体内小螺狮硬 壳还未形成，还呈现卵状，所以显得肥硕.每公斤仅5元，螺 獅、河蚌是当今最为便宜的时令水产品，深受消费者青睐。 每天有10多吨的螺螂、河蚌等淡水贝类供应市场。春暖花开， 气温回升快，小鲍鱼上市量又增加.价格已经开始下降，中档规格8-9头每公斤96元，目前价格较去年持平。后市价格有望继续走低。墨鱼、鱿鱼价格涨跌互现。扇贝52.45元，环 比上涨0.57%，同比+11.96%.小鲍鱼104.07元，墨鱼27.33元， 鱿鱼11.60元，竹蛏118.12元，分别环比下跌15.96%、5.24%、 0.85%、0.81％。分别同比一3.62%、+0.55%、+12.29%和 +21.40%。
其他类交易看点：本期海蜇类价格回落至春节前价 格，牛蛙价格春节后出现新一轮下跌，每公斤平均批发价仅 8元，是近年来的低价,市场貨量充足。温室养殖甲鱼价格年 后出现上涨，每公斤达44元，这还是年后首次价格上涨，据 介绍：产地春节期间出货量较大，上规格的甲鱼货量偏紧， 以致价格快速回升。随着气温上升，价格有回落的表现。 牛蛙8.64元，环比下跌6.70%,同比-49.74%.温室养殖甲鱼 42.66元，环比上涨 10.26%,同比+44.710/0。
市场交易趋势预测：进入4月份养殖鱼类大量出货将进 入休整阶段，价格保持平稳。小龙虾将批量上市，价格随品 质定价,青虾、南美白对虾价格随气温上升，价格必定回落， 打破高价格局。
(戴鸿根） | | | 来源：上海水产行情 时间：2015/4/21 13:57:38 |  |
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