| 成都市农委负责人回应市民问题：饲料喂大的鱼可放心吃 |
| 又到一年小春收获季节，用鼻子来做个“鉴定”，空气中是否有烧秸秆的气味？吃饲料的鱼长那么大，市民到底能不能放心购买？5月26日，就市民关心的问题，成都市农业委员会相关负责人一一作答。
用农药 有安全间隔期
“现在菜市场卖的鱼，个头太大了，都不知道喂的什么，不敢买来吃。”不少市民都有这样的疑问。除了鱼，包括猪牛羊鸡鸭等畜禽，很多人都一谈饲料就色变。“大家对饲料的认识有误区，其实饲料的配方可以用水桶理论来解释。”成都市农委相关负责人说，过去的饲养方式单一，比如只喂玉米或只喂草料，导致很多营养跟不上，会出现短板。而通过饲料的配方，补充必需的矿物质、蛋白质和氨基酸，来弥补营养的短板，“因为达到最佳的营养成分供应，鱼的生长速度才会比以前传统饲养时快。”此外，农业执法支队对农产品整个投入品，鱼饲料、猪饲料，包括农药都有严格的监管。
前段时间，“毒草莓”、“毒西瓜”等话题在全国引发热议。成都是否存在这样的食品安全隐患？
“成都一直推行的绿色防控、综合防治，说穿了就是尽量少用化学农药，主要用生物农药替代。”成都市农委相关负责人说，针对化学农药的使用，成都也规定，在农药使用后到农产品采收前，一定要达到安全间隔期，一般来说，这个期限是10到15天，“达到这个时间后，就基本上没有药害了。”
该负责人透露，在成都的各个农资放心店，严格禁止高毒高残的农药出售；此外，除了市、县、乡镇和村都建立了农残监测机构以外，大型生产基地、专业合作社、家庭农场，都在逐步建立符合要求的内部监测机构。
种粮食 成都能够自给自足
彭州在种蔬菜、金堂在种蔬菜、蒲江在种水果和茶叶……近几年来，不少人都有感觉：成都市周边的不少土地都在发展水果蔬菜等经济作物，农民是不是不种粮食了？成都的粮食产量能够自给自足吗？
“这个不必担心，成都在粮食作物和经济作物上，是可以保持平衡的。”成都市农委相关负责人透露，成都的粮食生产，主要分布在二三圈层的14个区市县，以水稻、小麦为主，根据2014年的数据，成都市的粮食种植面积在580余万亩，在该市的农田总面积中，约占一半左右。“口粮部分基本上能做到自给自足。”该负责人说，目前成都的粮食总产量在240万吨左右。而经过测算，成都市民最近几年每年的粮食消费量在230万吨左右。此外，2013年，成都已开始着手建设五个“十万亩”粮食高产创建示范区，主要分布在邛崃、崇州、大邑、新津和彭州等地，作为成都市的粮食主产区。
烧秸秆 有了“出口”不烧了
又到5月底，今年市民却没有闻到焚烧秸秆的呛人烟雾，是不是小春作物还没开始收割？成都市农委相关负责人说，全市小麦油菜的收割已经基本结束，“秸秆不烧了。”
按照580万亩的小麦油菜计算，今年成都产生的秸秆量为250万吨。“目前成都市有60%—70%的农田用上了大型收割机，规模经营的土地更是基本达到100%。”该负责人说，使用大型收割机，可以将秸秆直接粉碎还田，既快捷，成本又低廉。
除了就近还田，规模化利用每年也会“吃”掉大量秸秆。“我们有规模化利用企业26家，处理能力达到40万吨。”该负责人说，利用方式多种多样。
“一个是做燃料，把秸秆粉碎压制后做成燃料棒，燃烧不会产生大量烟雾。”该负责人说，在大邑、金堂等地，秸秆被利用作生产菌类的基料，形成良性的生物链。
去年，成都市的秸秆规模化利用量达到10多万吨，成都市农委估计今年这一数字将有很大提高，“因为今年的政策支撑更好。”据了解，成都市今年新出台政策，对于秸秆规模化利用的企业，每吨秸秆的补助，由去年的20元，提高到40元/吨。
| | | 来源：四川日报 时间：2015/5/27 10:08:47 |  |
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