清晨五点，位于根思乡井坔的渔业科技示范户---江苏省泰兴市恒鑫龙虾养殖专业合作社的龙虾塘边，一片繁忙景象，刚刚捕捞的成品龙虾被一箱箱装上车，源源不断地运往市区各大饭店。
    时下正是龙虾上市热销的季节，恒鑫龙虾供不应求。据恒鑫龙虾养殖的负责人李慧介绍：为缓解去年南京发生的小龙虾肌溶解风波对合作社的影响，该户新开发了无公害水产品养殖技术，确保水产品质量安全，投放龙虾经常吃的螺蛳，河蚌等动物性饵料。今年春天雨水特别少，恒鑫龙虾产量并没有降低，而且供不应求，批发价目前每斤涨了5到10元，达到25-30元/斤。
  　近年来，根思乡采取政府引导、龙头带头、农户联动的发展方式，以小龙虾、螃蟹养殖为重点，以合作社等规模经营为龙头，把低产田改造为生态养殖，大力发展龙虾、螃蟹无公害水产品健康养殖技术，把小龙虾、小螃蟹做成了大产业。今年恒鑫龙虾养殖专业合作社又从盱眙引进龙虾优良品种，筹建二期优质龙虾种苗繁育场。目前，根思乡已发展龙虾等水产品养殖基地1196亩，带动农户20多户。
  　为了指导农户养殖龙虾、螃蟹等水产品，根思乡对养殖户发放了多期技术资料，为20个示范户提供成套的服务，对辖区内的养殖水域实行无公害化整治，制定了一整套水产品无公害健康养殖技术和质量控制措施，现在政府联合养殖户正在申办无公害水产品认证。今年，根思乡1196亩水产品基地可为养殖户带来300多万元的效益。