| 江苏泰州市姜堰区溱湖簖蟹品鉴争霸赛 十万大奖决出“吃蟹大王” |
|
 |
（刘永彬 沈小静 杨璐 贾东海）免费吃螃蟹，还能获大奖。11月26日，从千余名游客中脱颖而出的33名食蟹达人，角逐首届溱湖簖蟹品鉴达人争霸赛决赛。经过近一个小时的紧张角逐，海陵区食蟹达人张箭翔夺冠。张箭翔、王锦楠、卢璐等人综合得分名列前六，另有4人分获“速度达人”“形象达人”“气质达人”和“创意达人”奖项，共同分享了10万元大奖。
当天上午，33名食蟹达人早早来到“考场”，对号入座，各就各位。上午10时30分左右，限时10分钟的知识考试开始，监考人员发放溱湖及簖蟹相关知识试卷，数百名场外围观的游客顿时安静下来，只听见笔在纸上的沙沙声。
笔试仅占10分，第二个环节的吃蟹比赛占90分，可谓重头戏。每位达人面前放着两只长方形托盘和一只圆碟，托盘里有剪刀、铲、勺等食蟹工具。主持人现场宣读了吃蟹比赛的评分标准，每人3只簖蟹，限时45分钟，占20分，每超过一分钟扣0.5分；质量占40分，蟹胃、蟹腮、蟹肺、蟹心等不能食用部位必须剔除，放置碟子里供评委清点，有一样未剔除或蟹肉吃得不干净都要扣分；形状占30分，选手吃好蟹后，要将蟹壳、蟹脚拼成完整的形状，否则会被评委酌情扣分。比赛还设立了溱湖簖蟹品鉴速度达人、形象达人、气质达人、创意达人、搞笑达人5个单项奖。
监考人员给每位选手发放3只簖蟹，33名食蟹达人各显神通，手嘴并用，各种蟹具轮番登场，拆卸、挑肉、剔除……来自南通的10号选手杨雷仅用20多分钟就完成这一轮考试。47岁的杨雷说，他在银行工作，半个月前带着家人来溱湖旅游，报名参加比赛，顺利通过了预赛。当天的决赛，姐姐和嫂子都特意过来为他助威，最终当选速度达人。这次比赛，让他和家人都喜欢上了溱湖簖蟹，也喜欢上了泰州溱湖特有的湿地文化和水乡美景。
24岁的选手卢璐是南京一家高校的文科老师，当天的比赛以83.6分获得季军，还同时当选创意达人。卢璐将吃完的簖蟹创新拼成两组图案，一组还原了溱湖湿地阳光、沙滩、芦苇、蟹虾等自然风光，一组寓意“手拉手参加溱湖簖蟹品鉴达人争霸赛”，不仅赢得评委的青睐，也让游客拍手叫好。
43岁的张箭翔以88.7分夺得冠军。张箭翔说，溱湖空气新鲜，水清景美。从去年春节开始，他有空就到溱湖散步，呼吸新鲜空气。10月下旬的一天，他到溱湖散步，无意中知道这个趣味比赛，就报了名。预赛时，他就获得周冠军。决赛都是预赛中产生的食蟹高手，他只想参与其中，享受比赛的乐趣，学到食蟹的技巧，并没想拿名次，谁知意外夺冠，拿到2万元奖金，收获了满满的幸福。
比赛期间，很多参赛者的家人和众多游客“场”外争相围观，他们不仅给选手们加油助威，更是借这次机会来领略溱湖湿地的秀美风光和令人垂涎的“溱湖八鲜”。
据溱湖旅游度假区党工委书记陈中华介绍，溱湖簖蟹品鉴达人争霸赛分为预赛、决赛两个阶段，预赛通过现场预赛与网络预赛两种方式进行，从10月22日至11月19日共有1129名选手参加预赛，入围决赛选手123名，经遴选对接，最终33名食蟹达人进入决赛。决赛又分为知识考试、吃蟹比赛、评委评奖和现场颁奖4个环节，来自泰州餐饮领域的5位知名美食专家担任决赛评委，主办方还特别邀请到来自姜堰公证处的工作人员进行现场公证。
| | | | 来源： 时间：2017/11/28 9:21:00 |  |
|
