| 浙江义乌黄鳝价格比春节还高 小龙虾便宜少人问津 |
| 气温回升，水产品市场上也多了不少新面孔，小龙虾、泥螺、野生黄鳝都新鲜上市。4月10日在义乌农贸城菜市场，记者看到手指粗的黄鳝在脸盆里蹦跶得很欢，可前来选购的市民并不多，小龙虾也是一样，上市价格并不高，却也少人问津，倒是泥螺销售量很可观。
黄鳝价格节节高
按照往年惯例，春节过后，水产品价格会逐渐回落，可今年黄鳝越卖越贵。在靠近门口的一个摊位上，黄鳝按照个头的大小被分装在三个不同的盆里，价格每公斤90～110元不等。而回想今年春节期间，价格也不过每公斤70元左右。摊主金先生介绍，价格上涨有多方面因素，受前期低温多雨影响，上市量少，供不应求，而价格走高后，又使得上游经销商惜售，进一步拉高了售价。
“春节期间卖的多是养殖黄鳝，上月下旬起，野生黄鳝上市了，目前市面上售卖的黄鳝以野生为主。”金先生说，与养殖的相比，野生黄鳝颜色偏青暗，个头小，细长些。尽管营养价值高，但毕竟比明虾还贵，前来购买的市民并不多，每次的购买量也在2～3两，整体上看，中等个头的黄鳝卖得最好。随着天气情况越来越好，周边地区的野生黄鳝上市量会逐渐增加，届时价格可能会略有下降。
小龙虾不受待见
清明节一过，小龙虾也浮出了水面，往常刚上市，总要端端架子，可今年上市价跟去年差不多，每公斤22～26元。但自降身价并没有收到预期效果，往年一卖就是好几百斤，这段时间每天只有几十斤的销量。问起原因，经营户将责任归咎在老虾的身上。
“很多来询问的市民都说在夜宵摊上吃到的虾没肉，不愿意买，前段时间确实有些虾偏瘦，这段时间上市的都已经肥了。”经营户陈永军说。
据她介绍，前段时间卖的多是去年的老虾，颜色偏红，这会多是刚捞上来的新虾，外壳泛青，虽然还没到最壮的时候，已经肉质肥厚了。
就在她拿着一只虾在给记者展示的当口，一位市民走到摊前，看了看盆中的虾，然后嘟囔了句太瘦，就走了。对此，陈永军有些无奈：“最近都是问的多，买的少，不少人都分不清楚新虾老虾，只看哪个价格低就买哪个。”
泥螺异军突起
临近冷冻食品零售区，几家卖泥螺的摊位连成了片，摊主们正麻利地剪着泥螺“屁股”，问起这几日的销售情况，其中一位经营户江女士笑着说，还不错，每天都能卖上百斤。据她介绍，义乌的泥螺多来自临近的江苏省，每天一早有大卡车从那边整车拉过来。今年由于人工、运输成本上涨，价格比往年略高，批发价最低都要每公斤4.6元，零售价约为每公斤6元，比起去年每公斤5元的零售价，涨了20%。
但这并没有阻挡市民的购买热情，不少人过来买菜，看到泥螺，都会称些回去，酒店、大排档则是采购主力军。“泥螺加黄酒、葱、姜、蒜末爆炒味道最好，但之前一定要让它把肚子里的脏东西吐干净，最好早上买回去，放在清水里养一天，这样吃的时候就不会有泥沙。”江女士说。 | | | 来源：浙江在线新闻网站 时间：2012/4/11 8:50:47 |  |
|
