| 莱克虾，行天下——潜江龙虾|合工大食品学院稻渔科技支农团 |
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发展稻渔产业，助力乡村振兴
8月29日下午，在指导老师陆剑锋教授、林琳副教授、潜江市农业发展中心总工程师、国家虾蟹产业技术体系潜江综合试验站站长陶忠虎以及潜江市水产技术推广中心副主任舒娜娜的带领下，团中央“三下乡”国家重点团队——“合肥工业大学食品与生物工程学院赴我国稻渔主产区探寻稻渔综合产业新模式科技支农帮扶团”继续调研了农业产业化国家重点龙头企业湖北莱克集团，深入了解小龙虾加工龙头企业在小龙虾加工生产和销售等方面的情况。
我们首先来到了潜江龙展馆，在这个面积1.4万平方米的建筑前，立着一座形如虾钳的红色雕塑，颇具气势。这是潜江市第一个多功能展览馆，同时也是潜江的新地标。据陶忠虎站长介绍，2019年第十届湖北潜江国际龙虾节暨第三届虾稻产业博览会主体活动就在龙展馆中举行的。
随后团队直奔农业产业化国家重点龙头企业湖北莱克集团。湖北省潜江市是“中国小龙虾之乡”，经过十多年的探索，潜江小龙虾已形成集科研示范、良种选育、苗种繁殖、健康养殖、加工出口、餐饮服务、冷链物流、精深加工、节庆文化等于一体的产业化格局，成为潜江农业经济的支柱产业、特色产业，催生了一大批销售收入过亿元的加工企业。其中，农业产业化国家重点龙头企业湖北莱克集团就是潜江小龙虾加工企业中的典型代表。
莱克集团总园区面积达80多万平方米，年加工能力达20万吨，年冷链物流能力达10万吨，2015年出口创汇1.4亿美元，是全国小龙虾行业内率先出口创汇突破1亿美元的企业。
交投莱克还通过了BRC、HACCP、ISO9001等国际质量体系认证，主导产品有欧洲茴香风味虾、美国卡津风味虾、清水原味虾、麻辣（十三香、蒜蓉）小龙虾、单冻虾尾、麻辣（十三香）虾尾、单冻虾仁、水洗龙虾仁、带黄龙虾仁、淡水鱼糜、单冻鱼排、单冻鱼头、鱼副产品、泡藕带、泡藕尖、泡藕芯等。产品销往国内20多个省市自治区市场，以及出口美国、欧盟、俄罗斯、日本、东南亚、中东等20多个国家和地区，小龙虾加工量和出口创汇占湖北省总额的50%以上。主导品牌“楚江红”、“莱克”、“藕博士”， 其中，“楚江红”小龙虾荣获了中国驰名商标、湖北省名牌产品、连续6届的中国国际农交会金奖。
莱克集团通过“公司+基地+农户”的产业化经营模式，莱克辐射潜江及周边县市种植养殖基地15万亩，带动6万多户农民，收购原料的资金每年都超过1亿元，直接和间接地使千家万户农民养殖户受益。以前几毛钱一斤的龙虾，现在地头价普遍卖到了10元/斤，规格大的价格更高。莱克还辐射和带动了当地苗种培育、饲料、食品机械、物流、餐饮等相关产业的发展。
通过调研，我们了解到湖北省小龙虾总产值已突破千亿大关，作为湖北省小龙虾产业高质量发展的引领者，2018年潜江市虾—稻产业综合产值达到320亿元，其中加工小龙虾出口连续14年位居全国第一。“莱克虾，行天下”，潜江龙虾品牌的发展将小龙虾做成了大产业，直接和间接地使千家万户农民养殖户受益，推动了潜江龙虾走向世界。（出处：合工大稻渔产业科技支农 文稿：曹慧芳 刘学武 汪安利 审核：陆剑锋）
| | | | 来源： 时间：2019/9/4 10:50:22 |  |
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