| 宁波水产学博士王亚军：十年只养一条鱼 |
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王亚军在观察银鲳幼鱼的吃食情况。水母是银鲳幼鱼最好的营养品。 拍友 戚颢 樊卓婧 摄
清澈的池子里，上千条枫叶般大小的鱼儿，朝同一个方向不停地游着。水波晃动，银色鱼身一闪而过。宁波大学海洋学院副教授王亚军在池边细细察看，不时在本子上作记录。
十年磨一剑。10年间，王亚军从一个初出茅庐的水产学博士，成长为区域重大农业攻关项目的主要负责人，而东海银鲳这种业界公认的“最难养的鱼”，也渐次突破苗种繁育、亲鱼养成、病害防控等种种难题，在精心搭建的繁育池里顺利生长。
当个人兴趣遇上远大使命，一份工作就这样被赋予了特殊价值。对王亚军来说，银鲳是他成长路途上的坐标，他也注定要为这种美丽的鲳科鱼类继续奋斗下去。下一个10年，王亚军想要做的事更多。
埋头攻关 破解世界性难题
走进位于象山县黄避岙乡的港湾水产苗种有限公司银鲳繁育基地，淡淡的咸腥味扑面而来。
“每年6月至11月，是银鲳最容易得病的时候。尤其是每年的梅雨季，大家格外担心。温度、盐度、进出水，只要一个环节出问题，就可能酿成难以估量的损失。”刚见面，王亚军就如是说。只见他把半沉在水里的投料台提起来看了看，又仔细察看在水池中不停游动的银鲳幼苗，确认一切正常后，才放心地点了点头。
由于过度捕捞及海洋环境恶化，银鲳资源衰退极为迅速，近些年虽有好转，但东海银鲳仍很珍贵，人工养殖是必然趋势。问题的关键在于，银鲳非常难养活。
“这种鱼嘴小、鳃小，先天就比其他鱼脆弱；其次，它们天生好动，投喂十分困难。银鲳养殖全世界都没有先例，一切要靠我们自己去摸索。”王亚军说，“越难啃的骨头，就越要去啃。”这个文质彬彬的水产学博士，身上有股不服输的劲儿。
2009年，王亚军加入由“中国银鲳第一人”徐善良教授领衔的宁波大学银鲳团队。当时的王亚军已做过几年紫菜和淡水鱼研究，专业领域小有名气。“看起来只是转换了研究方向，其实当时没怎么犹豫。既然选择了，那就好好干！”他说。
此后，王亚军便毫无保留地将自己积累的专业技能，全部投注到了银鲳人工饲养上。同时，他还不断就银鲳养殖提出自己的新思路。2015年，基地暴发大规模病害，2000多尾银鲳亲鱼几乎全军覆没。面对空荡荡的水池，王亚军忍住悲伤，带领团队，从水环境控制、鱼体健康监测等环节入手，探索建立起一套全生长周期的病害防控体系。
“三分养，七分管，把预防工作做到前头，鱼得病的几率就小。这也是当前比较流行的生态养殖理念。”王亚军说，搞养殖得把思路放开，只要是好的经验，都可以拿过来试试看。
驯化、投饵、病害管理、亲鱼养成……东海银鲳人工养殖的技术瓶颈被逐个击破。截至今年6月，王亚军带领的团队已累计培育亲鱼两万余尾，育苗580余万尾，两项数据均打破了世界纪录。
持续发力探寻产业化之路
“注意，注意，搬的时候大家小心点，冰块都准备好了吧？”
前段时间，6000尾银鲳鱼苗被悉心“打包”，登上前往天津的专业运输车辆。看着渐渐远去的货车，忙得满头是汗的王亚军心情有些复杂。
“这批订单是对方主动找上门来的，有企业愿意养，证明银鲳项目还是很有市场前景的。可他们最后能不能养活，说实话我们心里也没底。”王亚军说。
每个科研项目都面临着能否实现产业化的终极之问。在成功突破银鲳人工养殖的一系列基础难题后，如何尽快确定工厂化规模养殖的合理模式，探索出产业化的现实路径，是王亚军面对的全新课题。
“急啊！从徐老师那会儿算起来，银鲳项目我们已经做了19年了。虽说现在产业化的基础有了，可这关键一步究竟怎么跨出去，大家还在摸索。”王亚军说。
重任在肩，已是宁波大学东海银鲳项目领军人物之一的王亚军变得更忙碌了。“我们正通过拓展东海银鲳的人工养殖合作试验点，来确立合理的运作模式并建立数据库。只有这样，才能检验我们之前建立的技术体系是否可靠，才能总结出最合理的养殖模式。”
舟山、山东、天津……一批又一批全人工繁育的银鲳鱼苗从宁波“游”向全国。王亚军开始把更多时间、精力拿出来，发布项目信息，接待考察客人，和合作伙伴沟通养殖细节，忙得不亦乐乎。“建了好几个微信群，哪家企业有问题，我们都会第一时间帮忙指导解决。谁家的鱼要是养得好，也会拍视频给我们看，这时大家就很开心。”王亚军笑着说。
不过，不管有多忙，王亚军最爱去的地方还是基地和实验室。“产业化不可能一蹴而就，技术永远是关键因素。”作为年轻的水产学专家，王亚军的梦想是在基础与应用研究上不断创新，取得更多成果，支撑产业发展。
养殖成本能否再往下降？优化饵料配比或更新养殖模式，让鱼的味道媲美野生鲳鱼？这些都是王亚军面临的新课题。
别出心裁 打造东海银鲳IP
十年光阴转瞬即逝。从徐善良等前辈手中接过人工养殖东海银鲳重任的王亚军感慨地说：“这是世界性的难题，需要一代代人的持续努力。没有徐老师他们打下的基础，我们不可能有现在的成绩。”
从港湾苗种公司望出去，是一片美丽的峡湾，再往东去，就是富饶的东海。去年9月，3万余尾人工繁育的银鲳苗在这里成功放流。王亚军希望未来能把更多人工养殖的银鲳苗送回大海。
与此同时，王亚军还想打响东海银鲳的品牌。“作为东海特有的经济鱼类，我相信银鲳会成为宁波的又一张城市名片。”2017年，他带着一缸美丽的东海银鲳，走上宁波文博会的展台。这两年，他还尝试和相关机构合作，在鲳鱼IP打造、相关文创项目的运作上先行一步。
技术出身的王亚军，眼光放得很远：“水产养殖这个行业太传统，起早贪黑地干，投入大，风险也大。有没有可能改变一下？”
以技术专家身份和学生们组队参加“互联网+”大学生创新创业大赛，就是王亚军的一次有益尝试。
“就是希望能有更多人关注这个项目，关注东海银鲳。”在王亚军看来，未来的水产养殖行业应逐步跳出劳动密集型的固有模式，引入更多社会力量，以更符合现代管理理念的方式去运作，“最理想的状态是把上下游产业链都打通，这样才能把有志科研的青年人才都解放出来，去做一些更高层级的研究。”
看着池子里那一尾尾终日游动不止的东海银鲳，王亚军感觉肩上的担子更重了。
| | | 来源： 时间：2019/11/14 10:11:54 |  |
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