| 山东威海海之宝：打造海藻产业第一品牌(图) |
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海芝宝产品加工车间。 资料片
日前，威海海带与威海刺参等海珍品同时入选“威海八珍”。对此，近年来致力于海带产业发展、一手打造出“山东三珍海芝宝”深海小海带品牌的成山集团董事长车宏志表示：“海带所特有的丰富的营养成分和良好的养生价值，都使其当之无愧地进入海珍品行列。我们开发深海小海带产品，就是要扛起深海海产品引领健康时代的大旗。”
打造旗舰产品
跻身“山东三珍”
日前，在荣成举行的2012中国·威海荣成海峡两岸海洋食品展销会上，“山东三珍海芝宝”产品让很多与会的台湾客商赞叹不已：“‘海芝宝’深海小海带品种多，口感好，营养丰富，是养生佳品。”而就在此前不久，“海芝宝”深海小海带成功列入中国奥运健儿的日常食谱，受到运动员、教练员的欢迎。
国家体育总局有关领导表示，备战奥运的运动员的食材要求特别高，尤其是食材的安全性，必须是无污染、无添加的绿色有机食品。另外，每天超强度的训练，也要求运动员的食材具有非常好的营养性，能够帮助运动员及时恢复体能。“海芝宝”具有这两方面的优势，所以会成为运动员的长期菜肴。
借“海芝宝”海带产品成功入选“山东三珍”的契机，海之宝开发了一系列小海带休闲食品，比如像腰果一样的“酥海带”是女孩子们的最爱，不但能够享受到酥脆美味，还可以饱食瘦身。产品在网店上一出现，便深受白领阶层的青睐，“酥脆脆美味，防辐射瘦身”是白领们给该产品的最好评价。油炸海带是男士的“瘦身零食”，一般男士不爱感性化的零食，但玩电脑、看球赛、开长途车时，不来点刺激的食品提提神，就不过瘾。这时，有了“海芝宝”油酥小海带，不但有舌尖上的享受，还兼有瘦身效果，可以大吃而不“畏”。
耕犁“深海牧场”
升级海带产业
多年以来，威海海带产量一直高居威海各类海产品之首，其年产量占国内海带总产量的一半，是世界海带总产量的40%。作为海带的主产地，“荣成海带”早在2007年便被核准注册为地理标志证明商标。
“与可观的产量相比，威海海带对本地经济的贡献可以说不成正比。”市海洋与渔业局有关负责人表示，以往的海带少量通过水产市场销售，大量被用做化工原料，其自身的经济价值未能得到很好的开发。而海之宝公司通过对海带的深层次开发，现已推出了五大系列50多种特色产品，大大提高了海带产品的附加值，体现了海带产品的健康价值，彻底改变了海带作为低端食品的传统定位。
目前，海之宝已建起10万平方米加工生产基地，具备年加工深海小海带鲜菜原料5万吨的能力，产品销售网络覆盖国内20多个省、市、自治区，远销日本、马来西亚、加拿大等国家和地区，成长为山东省农业产业化重点龙头企业。
“我们希望在海之宝的辐射带动下，威海海带产业不断向精深加工方向发展，伴随着海带产业质的飞跃，其对国民经济的贡献也必将呈现几何级的增长势头，推动威海海洋经济飞速发展。”车宏志说。
主打养生牌
引领健康时代
长久以来，在中国的饮食结构中，传统海带一直没有摆脱配菜的地位，这主要是由于人们对海带营养价值认识的不够，也因传统海带口感不佳、难以消化吸收。因此，威海海带一直未能改变其作为低廉海产品和工业原料的定位。
“品牌必须以优质产品作为前提。”在海之宝公司负责人看来，要想打造好的海带品牌，必须对传统海带加以改进，挖掘海带丰富的营养价值，改变人们对海带的固有印象。
作为深海小海带，“海芝宝”可谓出身高贵：它系日本北海道小海带与荣成当地良种海带杂交而成的新品种，生长在荣成成山头外海，距海岸8海里的渤海黄海的回流区里建设的10万亩的深海养殖区。该海域海水流速快，自净能力强，各类微生物含量丰富，在其中生长的小海带营养丰富，无污染。就连向来以严谨挑剔出名的有机食品认证专家们，在亲赴“海芝宝”养殖区考察之后也赞叹不已，专家们表示，这里是他们所了解到的养殖标准最高最严格的海带养殖区。
在生产加工方面，海之宝同样选择了高起点：该公司采用日本先进的海带加工理念，在国外一流设备基础上，不断进行产品开发，提升加工水平，把传统中小作坊加工的海带产品，变成了现代化的大型工业生产线上的产品。
来自中科院海洋研究所的研究表明，深海小海带是高蛋白、低热量，富含维生素和矿物质元素的海洋佳品，可以很好地平衡人体的营养需求，对降血压、降血糖、降血脂、活血化瘀等具有显著功效。
台湾著名的药理学博士潘怀宗说：“海藻包含着生命所需的所有营养，是生命的源头，是最营养、最天然、最好、最长寿的食物。”北京309医院营养科主任张晔则认为，海藻对现代人的富贵病有很好疗效。
产学研结合
瞄准高端谋转型
海之宝是成山集团的子公司，是成山集团向资源型、科技型、健康型新兴产业转型的重点，海带又是当地的主要海产资源。国家提出的打造山东半岛蓝色经济区的远景规划，为企业的转型之路提供了机遇和动力。面对新的机遇，海之宝将发展方向瞄准了国际海藻产业第一品牌这一目标。
为将海带产业做深做透，海之宝不断加大新产品的研发力度，充分发挥科研创新力量。自成立以来，海之宝便组建了由国内外著名海洋工程专家教授和专业工程技术人员组成的研发技术团队，每年投入的研发经费多达1000万元。在此基础上，海之宝还相继与中科院海洋研究所、日本东京海洋大学等国内外知名科研院所建立了合作关系，搭建起科技创新平台，取得了一批填补国内外空白的原创性成果，拥有50多项专利。
“小海带中蕴含的巨大发展潜力是不可估量的。”车宏志表示，“十二五”期间，海之宝将充分发挥荣成沿海丰富优质的海带资源，着力开展药食同源且具保健功能的天然植物成分研究，探索进入医药、化妆品、食品添加剂等行业领域，进一步强化公司在国内海藻行业的领头羊地位，为推动山东半岛蓝色经济区和高端产业聚集区建设，为加快建设现代化幸福威海做出应有的贡献。
记者 张军涛
| | | | 来源：威海晚报·威海新闻网 时间：2012/8/7 17:13:16 |  |
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