记者了解到，美国绿头鸭原产美洲大陆，因公鸭头、颈上的毛有绿色金属光泽而得名。因为其肉质鲜嫩在市场上十分走俏，每只售价可以达到80元以上。“以前我们养殖场无法自行育苗，制约了养殖规模的扩大。”马仲兴说，随着自己成功掌握孵化、饲养技术，养殖成本将大大降低，到时，更多市民能吃上这一“珍禽”。

　　据了解，从2007年开始，马仲兴就尝试进行美国绿头鸭的人工孵化。通过几年的努力，到今年，马仲兴终于摸索出了一套孵化和育雏技术。这次2000只鸭蛋全部成功孵出雏苗，成功率达到了100%。

　　而说起如何让野鸭变成“家鸭”，马仲兴告诉记者，美国绿头鸭属于野鸭，养殖2个月左右鸭子便开始学飞，这时就要防止其野性发作。美国绿头鸭会有一段骚动不安期，则须采取限制饲喂，增加粗饲料比重等措施。同时，饲养员要穿素色衣服，以防惊扰  通过一系列的驯养，使美国绿头鸭转变成“家鸭”。