近日，海城的张先生在海城一早市上买来黄花鱼，回家拿水解冻后，发现泡鱼的水竟然变成了深黄色！张先生怀疑黄花鱼被染了色，便拿着鱼去找商贩理论，结果发现商贩不见了踪影。

　　近日，家住海城南门附近的张先生到早市买黄花鱼。溜达了一圈后张先生发现，只有一家商贩卖的黄花鱼看上去比较新鲜，价格也比较便宜。张先生顺手拿起一条黄花鱼，发现黄花鱼的颜色比较黄，摸起来手感挺好，应该比较新鲜。于是，张先生花了10元钱，买了半公斤黄花鱼。回到家后，张先生把黄花鱼扔进盆里解冻，到了下午4点多，张先生发现，解冻黄花鱼的一盆水居然变成深黄色！打开鱼肚子，一股腥臭味扑鼻而来。张先生立即拿着鱼去找商贩理论，但卖鱼的商贩已经没影了。

　　就此，记者咨询了在北关市场经营海鲜的赵女士。据赵女士介绍，近海水产养殖的黄花鱼，身上的颜色比野生黄花鱼要浅得多，而且价格也比较低。有些商贩为了拿这种黄花鱼冒充野生黄花鱼卖出高价钱，就用柠檬黄将鱼染黄。而且黄花鱼染色后，看上去也更新鲜。“其实检测黄花鱼是否染色的方法十分简单，那就是用卫生纸在鱼身上擦拭，如果卫生纸上沾了黄色，那就证明黄花鱼被柠檬黄染色了。”

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　　柠檬黄

　　国家允许使用的食品添加剂，可以用于果酒、果酱等食品中，但不能用于水产品。少量摄入柠檬黄色素对人体危害不是很大，大量食用会对人身造成危害，尤其是孕妇及婴幼儿，长期食用会出现智力下降、哮喘等症状，严重者可导致窒息死亡。另外，人们食用被染色不新鲜的黄花鱼危害会更大。