| 西藏最大冷库一期库房开始试用 |
| 作为拉萨市商务局招商引资项目之一，目前，位于拉萨经济技术开发区的我区最大的一座冷库一期库房开始试运行。西藏西海冷链物流有限公司总经理朱清永表示，一期库房加上即将修建的二期和三期库房，占地面积达30亩，全部修建完成后，肉类冷冻储存量达4万吨，将成为我区集肉食、水产、冷饮、蔬菜瓜果等生活必需品为一体的冷冻储存最大交易市场和冷链物流中转站。
[制冷]
－18℃以下
鲜肉可存放半年以上
记者来到位于拉萨经济技术开发区的西藏西海冷链物流有限公司投资兴建的冷库，技术人员打开一期冷冻库房的密闭式铁门，该公司总经理朱清永带着记者进入库房，刚进门，一股透骨的寒气迎面袭来，大家都赶紧拉了拉衣领。“现在，你们相当于走进了一个大冰箱里面，冷冻库房里的气温在－18℃以下。”朱清永说，身体强壮的男子站在库房里，最多只能坚持30分钟。
在冷冻库房里拍照、听朱清永介绍，大约只有10分钟时间，记者已经被冻得手脚冰凉，脸上似乎也已经僵硬了。墙上的冷库气温监测仪显示，记者所在的冷冻储存室，气温已低至－19℃。库房里的气温为什么要保持在－18℃以下呢？朱清永说，在决定修建这座冷库之前，他们还专门到药王山农贸市场的冷库参观调研。“根据调研结果，冷库存储条件好不好，储存的商品是否安全，在于库房气温能不能控制好，也就是制冷技术是否能够达到要求。比如存储肉类，如果库房气温只在－14℃左右，最多存放四五天，肉就变质了。此外，我们多次到内地的冷库进行考察了解到，在冷冻存储肉食、水产等物品时，库房气温必须保持在－18℃以下。因此，我们使用了两台功能比较好的制冷系统，鲜肉放在库房可存放半年以上。”
[储量]
占地30亩
可储存4万吨鲜肉
在2－1号冷冻储存室，记者看到里面堆放着不少物品。朱清永表示，这是客户存放的酥油，有2万多斤。“这2万多斤酥油占的空间还不到这间储存室的1/100，只需要不到10个小时，酥油就会完全冻成块了。”
据介绍，该冷库一期工程储量为2万吨，一共有6个库房，其中最大的库房能放4000吨肉。加上即将修建的二期和三期工程，整个冷库占地达30亩，总体储量以鲜肉为例，能存放4万吨。一期冷库占地面积近1.5万平方米，全钢两层结构，还专门安装了运货电梯。“这样的修建设计，是考虑到将来冷库将成为一个集肉食、水产、冷饮等为一体的交易中心、物流中转站，要多为客户、商户提供便利。”朱清永说，目前一期冷库正在试运行阶段，收费标准尚未确定，但所有收费都比内地冷库收费低50%。
[优势]
智能调温
还可以储存蔬菜
在该冷库制冷车间，记者看到技术人员正在操作大小数十个阀门。车间顶部安装了上百根钢管。技术人员介绍，这些钢管安装在制冷系统上，与每间冷冻室有机连接，中间要经过一道阀门和气温监测仪。
“目前储存的都是肉食类，冷库还可以储存蔬菜水果吗？”
朱清永听了笑道：“等二期和三期冷库建成投入使用后，将会有部分储存室被用于蔬菜水果保鲜储存。这在技术要求上比储存肉食类更高，因为蔬菜水果最佳储存气温为2℃左右，制冷系统必须是智能调温的。”记者看到，气温监测仪上每间储存室的气温不一样，有－22℃的，也有8℃的。
技术人员说，这是通过操作那些大大小小的阀门实现某一间储存室的气温变化的，甚至是同一间储存室不同区域的气温也可以调节，这样更有利于保障客户存放商品的安全。
[规模]
国家扶持项目
是我区最大的冷库
朱清永表示，该冷库属于公司投资、国家扶持的项目，是目前我区最大的冷库。“只是最大还不够，如果要在更大程度上满足市场需求，就必须做到专业化、社会化和多元化，并最大化考虑客户的利益。比如速冻水饺、速冻汤圆、速冻馒头等食品，是在－22℃条件下迅速冻结，但从内地运到拉萨的过程中，储存条件要求气温为－18℃以下。长途跋涉，运输量少，运费高昂。本地冷库的使用，我们将会把冷冻食品配送体系进行完善并不断适应市场变化，要让商家获取利润更丰厚，市民吃到的食物更新鲜更安全。同时也将促进本地冷冻食品生产加工业快速发展。”
据了解，该冷库完全建成之后，批发商将可能大量从内地进货，储存在该冷库里，不用再担心商品会迅速变质。同时，各地区的商贩不用再担心货物短缺问题，可以直接从该冷库批发货物，从而使该冷库成为我区最大的冷链中转站。
| | | 来源：中国西藏新闻网 时间：2012/11/19 16:35:21 |  |
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