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收购价逆市上涨零售价频频打折 大闸蟹让厦门经销商很受伤
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收购价不降反涨，“吃”掉了经销商的利润。（资料图片）

　　记者 叶子申

　　原本应该是价格不断下降的时节，眼下却不断高涨。今年的阳澄湖大闸蟹迎来了“史上最反常行情”。记者昨日走访厦门市场发现，眼下，阳澄湖大闸蟹公蟹的收购价普遍高达180元/斤到200元/斤，比往年同期的最低值涨了近80元/斤。然而，收购****，消费却遇“寒流”，为提升人气，厦门不少蟹商开始硬着头皮打起了折。

　　该降价时却猛涨价

　　位于新华路上的阳澄湖大闸蟹专卖店老板钱志勇告诉记者，往年中秋、国庆节过后，一直到春节前半个月，随着大闸蟹大量上市，其价格将会随之明显下降。“但今年只是在10月份降了一段时间，从上个月开始，价格就不断猛涨。”

　　厦门一家高端酒店的公关部负责人也告诉记者：“最近一个月，雄蟹价格一路上涨，跟10月份时相比，现在4两重的公蟹售价，已从当时的140元/斤，涨到现在的180元/斤到200元/斤。”

　　记者昨日致电江苏阳澄湖大闸蟹协会一位负责人，对方告诉记者，今年阳澄湖大闸蟹的行情确实比较“反常”。“跟往年相比，今年受天气等因素影响，中秋后个头大的蟹出水量明显减少，也因此，大约从半个月前开始，各大湖区的大闸蟹价格普遍上涨。”

　　商家硬着头皮打折

　　今年阳澄湖大闸蟹遭遇“史上最反常行情”，商家也是直呼“想不到”。记者了解到，由于已经过了中秋、国庆大闸蟹热销时节，眼下离春节又有一段时间，因此，当前，厦门市场上阳澄湖大闸蟹的销量颇为平淡。而为了吸引人气，不少商家是硬着头皮打起了折扣。

　　昨天，在厦门禾祥西路一家销售大闸蟹的店附近，记者看到，该店生意十分冷清。据工作人员介绍，今年中秋节前大闸蟹行情好，所以，中秋过后的这段时间，厦门大闸蟹店比往年多出了三四家，竞争尤为激烈。“现在，除了过来提蟹券的外，散客非常少。”该工作人员说。据悉，为了吸引一般的散客，该店打出了“大闸蟹（公蟹）一斤8.5折”的优惠。

　　钱志勇说，除了竞争激烈，过了中秋，厦门本地的海蟹也开始大量上市，价格也不断下跌，因此也冲击了阳澄湖大闸蟹销量。

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　　零售商利润大幅下滑

　　生意不佳，收购价高高在上，商家又硬着头皮打折，此举无疑进一步削减了其经营利润。

　　钱志勇给记者算了一笔账：以他经营的为例，当前市场较好卖的大闸蟹（4两公蟹）收购价是180元/斤，而空运到厦门是10元/斤，再加上店租，一年11万元，且每年都在涨，此外，再算上人工成本，以及损耗率和死亡率等，一只螃蟹的利润原本就不高。“再加上大闸蟹是季节性产品，只做下半年生意，上半年店铺只能关着，这里面的成本也要扣。”

　　钱志勇说，往年蟹的收购价降到120元/斤，商家在原有的基础上打个8折或者8.5折，也能赚点利润，但今年收购价不降反涨，一直在180元/斤以上，为了吸引人气，我们还要硬着头皮打折，这中间的利润肯定是大幅下降了，“这段时间怕是要白做了”。

来源：海西晨报      时间：2012/12/3 10:12:12
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