——11月份畜禽行情回顾及后市展望□本报记者魏新美
逐渐下降的气温,给畜禽行情带来的利好,不仅让持续下跌的鸡蛋价格掉头上行,也让生猪价格如期进入“春节前三个月的连续上涨期”,肉鸡价格也在小幅上升,牛羊肉价格更是大踏步继续上行并创下价格新高。
生猪:进入阶段性上涨期
随着气温的逐步下降,11月出栏生猪的价格在不断上涨,虽然幅度较小,但与人们“冬至-春节”三个月连续上涨的预期一致。据省畜牧兽医信息中心对全省25个集贸市场的价格定点监测,我省11月初的活猪平均价格为7.09元/斤,月末的活猪平均价格为7.23元/斤。虽与去年同期相比下降11.12%,但从今年来看,目前养猪盈利已上涨至半年来的最高点。
业内人士分析,这段时间,气温下降刺激猪肉消费,饲料价格略有回落,减轻了部分养殖压力,所以养殖效益有所回升。由于今年天气转冷较早,因此,南方做腊肉的需求旺季有望提前到来。目前看,随后的近几周,长江中下游及西南地区可能将陆续进入做腊肉季节,猪价仍可能继续上涨。养殖户要继续做好秋冬季节疫病防控和圈舍温湿调控,做好饲料防霉,关注市场变化,做好结构调整,适时补栏出栏。
肉鸡:小幅上扬
11月的出栏毛鸡行情,与生猪基本一致,都在缓慢上涨。根据中国禽病论坛网(爱禽巴巴)网友报价,全省各地月初出栏毛鸡的平均价格为4.40元/斤,前半月都在这一价格上下徘徊,过了11月18日开始缓慢爬升,到29日上升至4.60元/斤。每斤上升0.20元,一只大肉食鸡大约就能多卖1元钱,这对肉鸡养殖户来说,可是不小的利好。
业内人士分析,肉鸡价格进入新一轮的上涨期几乎已成定局,后市继续小幅上涨的可能性很大。虽然屠宰场有存货有压力,但面对出栏下降、消费增多的大格局,不得不头顶压力,继续收购。目前,天气渐冷,进入肉鸡一年当中最难养的阶段,高密度、高封闭的养殖环境,肉鸡极易发生疫病。所以,在此提醒养殖户搞好管理,尤其是协调好通风与保温的关系,勿因一时懈怠错失好行情。
鸡蛋:再度回升
在鸡蛋价格连续3周下滑即将跌破成本线的情况下,进入11月份,鸡蛋价格再度回升。据中国禽病论坛网(爱禽巴巴)网友报价,月初各地鸡蛋走货价格平均为3.80元/斤,一个月中都在不停地上涨,到29日已上涨至4.10元/斤。这一价格足以保证蛋鸡养殖场户的利润,并且有望继续将利润扩大。
业内人士分析认为,今年下半年蛋鸡存栏量与上半年相比,老龄产蛋鸡逐步减少;新上的产蛋鸡还未开产,所以形成了一个小的空当期。加之冬季气温低,产蛋率相对下降,雨雪天气对运输的影响,所以促使鸡蛋价格进入新的调整期。预计,后市价格将会稳中有升。
牛羊肉:再创新高
过去的一个月,牛羊肉价格继续上涨,并且创下新的高点:牛肉达到23.13元/斤,同比上涨20.21%;羊肉突破30元大关,达到30.60元/斤,同比上涨28.48%。
业内人士分析认为:牛羊养殖随着散养的逐渐减少,规模养殖还未上量,其供应量远远低于消费需求。在饲料价格高位运行的情况下,牛羊的生产周期长,比较效益低,使得规模养殖发展较慢。所以,近期内,牛羊肉供应缺口会继续存在,价格上涨也是情理之中的事。