——11月份畜禽行情回顾及后市展望□本报记者魏新美

逐渐下降的气温，给畜禽行情带来的利好，不仅让持续下跌的鸡蛋价格掉头上行，也让生猪价格如期进入“春节前三个月的连续上涨期”，肉鸡价格也在小幅上升，牛羊肉价格更是大踏步继续上行并创下价格新高。

生猪：进入阶段性上涨期

随着气温的逐步下降，11月出栏生猪的价格在不断上涨，虽然幅度较小，但与人们“冬至-春节”三个月连续上涨的预期一致。据省畜牧兽医信息中心对全省25个集贸市场的价格定点监测，我省11月初的活猪平均价格为7.09元/斤，月末的活猪平均价格为7.23元/斤。虽与去年同期相比下降11.12%,但从今年来看，目前养猪盈利已上涨至半年来的最高点。

业内人士分析，这段时间，气温下降刺激猪肉消费，饲料价格略有回落，减轻了部分养殖压力，所以养殖效益有所回升。由于今年天气转冷较早，因此，南方做腊肉的需求旺季有望提前到来。目前看，随后的近几周，长江中下游及西南地区可能将陆续进入做腊肉季节，猪价仍可能继续上涨。养殖户要继续做好秋冬季节疫病防控和圈舍温湿调控，做好饲料防霉，关注市场变化，做好结构调整，适时补栏出栏。

肉鸡：小幅上扬

11月的出栏毛鸡行情，与生猪基本一致，都在缓慢上涨。根据中国禽病论坛网(爱禽巴巴)网友报价，全省各地月初出栏毛鸡的平均价格为4.40元/斤，前半月都在这一价格上下徘徊，过了11月18日开始缓慢爬升，到29日上升至4.60元/斤。每斤上升0.20元，一只大肉食鸡大约就能多卖1元钱，这对肉鸡养殖户来说，可是不小的利好。

业内人士分析，肉鸡价格进入新一轮的上涨期几乎已成定局，后市继续小幅上涨的可能性很大。虽然屠宰场有存货有压力，但面对出栏下降、消费增多的大格局，不得不头顶压力，继续收购。目前，天气渐冷，进入肉鸡一年当中最难养的阶段，高密度、高封闭的养殖环境，肉鸡极易发生疫病。所以，在此提醒养殖户搞好管理，尤其是协调好通风与保温的关系，勿因一时懈怠错失好行情。

鸡蛋：再度回升

在鸡蛋价格连续3周下滑即将跌破成本线的情况下，进入11月份，鸡蛋价格再度回升。据中国禽病论坛网(爱禽巴巴)网友报价，月初各地鸡蛋走货价格平均为3.80元/斤，一个月中都在不停地上涨，到29日已上涨至4.10元/斤。这一价格足以保证蛋鸡养殖场户的利润，并且有望继续将利润扩大。

业内人士分析认为，今年下半年蛋鸡存栏量与上半年相比，老龄产蛋鸡逐步减少;新上的产蛋鸡还未开产，所以形成了一个小的空当期。加之冬季气温低，产蛋率相对下降，雨雪天气对运输的影响，所以促使鸡蛋价格进入新的调整期。预计，后市价格将会稳中有升。

牛羊肉：再创新高

过去的一个月，牛羊肉价格继续上涨，并且创下新的高点：牛肉达到23.13元/斤，同比上涨20.21%;羊肉突破30元大关，达到30.60元/斤，同比上涨28.48%。

业内人士分析认为：牛羊养殖随着散养的逐渐减少，规模养殖还未上量，其供应量远远低于消费需求。在饲料价格高位运行的情况下，牛羊的生产周期长，比较效益低，使得规模养殖发展较慢。所以，近期内，牛羊肉供应缺口会继续存在，价格上涨也是情理之中的事。